高端餐饮将向团餐休闲餐转型-亚博足彩app

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亚博足彩app:中国烹饪协会在今天举行的2014年(第八届)中国饮食产业发展大会上发表了《中国餐饮产业发展报告(2014)》。报告显示,2013年餐饮增速下滑,2013年全国餐饮收益25569亿韩元,同比增长9.0%,增速刷新20多年来最低值,与社会消费品总零售增速差距进一步拉大。高级食物可以说受挫相当严重,10年来首次出现负增长。

但是大众化餐饮发展势头很好。报告显示,不受市场环境和政策环境影响,快餐正餐发展速度减慢,火锅西餐绝食强劲发展。私人社交市场需求已经沦为食品饮料消费,表达了更多的意见。报告指出,目前高端餐饮市场被困,行业面临营业成本、人力成本、房租成本、水电燃料高、竞争激化等内外困难环境,餐饮企业实施多品牌发展的经营战略,扩大市场份额,增强整体竞争力,不断扩大消费范围,避免经济衰退的影响。

报告认为,随着高级食品的下降和服务经营的全面变化,绝食、休闲娱乐和零食将成为未来食品产业发展的焦点。2014年餐饮业的投资机会将讨论绝食、休闲和零食市场,餐饮特色品牌也将受到资本市场的关注。|亚博足彩app。

本文来源:首页-www.chinazcty.com

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